吉野家，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，吉野家之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。然后切开肉但不切皮，和煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在有米饭的碗里，浇上棕色的酱汁，鸡肉金黄酥脆，酱汁甜咸可口，蔬菜娇艳欲滴，佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人食欲大振。上面有鸡肉或牛肉，最上面浇汁。受到很多日本人的青睐，其到中国后，售价和在日本时基本一致，中国物价只有日本的十分之一，但吉野家对于中国消费者来说不是非常贵，吃一次吉野家要人均花费15-30元，只比麦当劳的消费高一点。由1899年沿用至今一直保持不变。象征吉野家的食品是横纲(即冠军) 级产品。而且即叫即制，务求给予顾客最新鲜、最高品质的食品。为顾客提供快速的服务，舒适的环境以及品质优良、价格合理的美食。无疑地已成为餐饮界传颂的成功故事。就业人数达2,600多人，销售总额超过6亿元。