南京餐饮商会，拥有会员企业700余家，其中95%为1000平方米以上的大中型餐饮连锁品牌企业：南京古南都集团、真知味餐娱有限公司、大惠集团（含狮王府、南京精菜馆、南京大牌档等）、小厨娘餐饮有限公司、夜上海集团、珍宝舫集团、湘鄂情、小南国、顺峰集团等知名企业，基本上囊括了南京地区有影响力的集团公司和品牌企业；商会下设分支机构：厨师长分会、龙袍蟹黄汤包分会、龙虾专业委员会、金牛湖餐饮专业委员会、粤厨专业委员会、溧水分会、大厂分会等。向政府反馈企业在市场经营中遇到的困难，特别是劳动力等成本剧增导致企业负担加重，争取政府给予水电气、餐饮业特殊工时、劳动用工等专项优惠政策。得到了各级政府的肯定，先后荣获全国餐饮业先进社团 、中国饭店与餐饮业优秀行业组织、江苏省工商联系统先进行业商会、南京民间组织先进行业协会等国家及省市级先进称号。展现餐饮文化，推介企业及名厨的风采。

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