商会亦于1981年与东南亚各同乡团体创办国际潮团联谊年会，并先后主办首届及第8届年会，使潮籍乡亲从地区性合作走向国际性合作。本会青年委员会亦于1999年主办首届国际潮青联谊年会，并发起创办国际潮青联合会。商会同时亦协助国际潮团联谊年会秘书处及国际潮青联合会秘书处的工作。商业网站，香港潮州商会，www.chiuchow.org.hk，商会积极为会员及乡亲拓展商机，推动国际贸易。同时，在香港开办学校，在各大专院校及属下学校设立奖助学金，兴建潮州义山，编印潮州文献，积极参与各项社区活动，推动公益及慈善事业，建立及资助各种文教基金。多次捐赠巨款支援各地赈灾，动员会员及乡亲支持政府依法施政，促进与内地及海外工商团体之间的紧密联系。在潮汕家乡及内地各省巿偏远地区捐办多间光彩学校，并捐资助建各种文教体育，医疗卫生等大型建设。