巴黎水在有气矿泉水品牌中首屈一指。Perrier天然泉水是数百万年前地质运动的产物，是天然有气矿泉水与天然二氧化碳及矿物质的完美结合。百年来，巴黎水的历史，特质及天然风味使其成为一代传奇。巴黎水独特奇异的口感来自其丰富的气泡和低度纳及小苏打成分。在近代巴黎水更是被推销为 “矿泉水中的香槟 ”  ，有人把他当口腔良药，用来接吻前漱口，以加工成 “奢华亲吻 ”。

早在凯撒时代就备受推崇，Perrier最初被称作 “Les  Bouillens ”，法语中意指 “沸腾之水 ”。巴黎水最显着的特征之一是碳酸饱和：在地底纵深处，被地质岩层所捕获的火山气体与地底下的泉水相遇而混合，接着泉水在持续的压力和恒温(华氏60度)状态下缓慢地上升，最终在地表形成了一潭冰凉、冒泡的清泉。

在国内，超市中的巴黎水零售价大概在10元左右（北京地区）330ML，酒吧通常会卖到25元一瓶，酒店的价格最高可以卖到40多元一瓶，五星级宾馆饭店里有当作amenities免费送给VIP客人的。常见的有2种规格330ML和750ML，  4种口味，柠檬，酸柑，原味，lightly，很多人喜欢用Perrier代替红酒来辅助一道美味的法国大餐。