85度C主要经营咖啡、果汁、茶饮料、面包、蛋糕等产品，面包采取现场烘焙制作，当天售卖的经营模式，截至2013年4月，全球连锁店面已达700余家，其中台湾342家，大陆380家，香港4家，美国2家，澳洲5家！自2007年进驻大陆以来，85度C以其五星级的品质与平民化的价格赢得了越来越多消费者的青睐，85度C蛋糕官网；http://www.85cafe.asia。在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重庆、武汉、南昌、长沙、厦门、沈阳等大中城市均设有连锁店，绝大部分门店提供24小时服务，专业的外送服务也正在以上海为中心全面展开。

卓越的品质为85度C带来了众多荣誉，2010年在台湾上市后，2011年与2012年连续蝉联台湾地区二十大国际品牌排行榜，位居第十一位和第十位。展望未来，85度C将进一步落实服务品质、研发多元化新品、强化品牌价值、坚持环保理念，为广大消费者提供更美味的产品、更健康的营养、更贴心的服务、更高端的享受。

85度C品牌由董事长吴政学创立于2003年1月，因咖啡在85°C时味道最佳，顾得名。85度C面包怎么样，后又有原亚太会馆点心厨房五星级主厨郑吉隆师傅等一大批星级主厨的加入，使得85度C在短短的几年时间里得以迅速发展壮大，目前注册资本约2.8亿人民币，并于2010年11月22日，在台湾成功上市。