一九六七年七月一日，统一企业正式成立于古都台南， 本着「嘉惠地方」的创业精神，以员工八十二人，资本额三千二百万元，为日后的食品王国奠定基础在「追求高成长」与「多角化经营」两大经营策略之下，进一步和国际知名企业共同投资合作，以吸取国际化经营的观念与技术，使统一企业跨出本土企业领域，并迈向国际化。
　 共拥有二十四家分子公司的统一集团，涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等业，以形成横跨制造、服务二大产业的格局。
　 统一企业从传统食品出发， 走向高科技食品， 在满足消费者需求的前提之下，一直都以健康、快乐、爱心、关怀做为最高指导原则。