伊甘庄园官方网站，这个产区与巴萨克产区一样均以盛产卓越的甜白葡萄酒而闻名于世。伊甘庄园凭借着其出色优异的品质，成为了1855年波尔多葡萄酒评级时五大之外唯一的顶级葡萄酒，其贵腐甜酒堪称世界第一。酒庄举行了家族400年庆典。后者延续至今，酒庄总经理现在就依然由A. de Lur Saluces伯爵担任。错过了葡萄采摘季节，葡萄已霉变。待贵族霉侵蚀后再酿酒。例如，伊甘2001年底推出的是1996年的酒。产量很小。下面是一层粘土与更深的整石灰岩，主要种植赛美容与长相思，比例为80%与20%。待地力恢复后再种植。只采霉变葡萄，如此反复多次。会宣布不生产正牌酒。分成4组同时进行作业，而且每次只能逐粒（而不是成串）挑选那些感染贵腐霉菌（Botrytis cinerea）的葡萄，并且依照感染贵腐的程度分属到不同的篮子。为贵腐霉发展提供了最佳条件，霉菌丝穿透葡萄皮，水分蒸发，葡萄汁浓缩，糖度增高，香味增浓。每年约在6次至10次之间，采收之后还会再次进行筛选！！Chateau dYquem也将黯然失色。