法国Domaine de Chevalier骑士园酒庄官网， 30%美乐(Merlot)，和2.5%小维度(Petit Verdot)及2.5%品丽珠(CabernetFranc);白葡萄的种植比例则为70%长相思(Sauvignon Blanc)，30%赛美容(Semillon)地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上，离Leognan不过一公里左右初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路到此拜访的游客依然络绎不绝地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上，离Leognan不过一公里左右初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路到此拜访的游客依然络绎不绝骑士庄园的历史只有三百年左右当时的骑士庄园已开始种植葡萄，但并没有酿造能够流通市场的葡萄酒骑士庄园的名字Chevalier是由当初的Chibaley演变而来的，这个Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字，很可能也是他创建了这个葡萄园葡萄园也被称做Chibaley庄园的名称改为Chevalier，但在这期间，葡萄园里的葡萄树被连根拔起，全部改种松树庄园被Jean Ricard买下，他也就是葡萄园后来的主人ClaudeRicard的祖父Ricard家族一直经营着骑士酒庄如果说Leognan地区的辉煌历史是一幅精美绝仑的织绵，那么Ricard家族就是编织这幅织绵的丝线他们还拥有过格拉夫地区许多的葡萄庄园，比如JeanRicard的父亲拥有Haut-Bailly，Jean Ricard自己也拥有de Firuzal和LaGraviere庄园，也就是现在的Malartic-LagraviereRicard家族的后人Claude Richard在他21岁，刚刚毕业于巴黎音乐学院时继承了骑士酒庄但却聪明好学，而且自幼在家族环境的熏陶下，对酿造葡萄酒也有自己的一些领悟他在波尔多葡萄酒学院EmillePeynaud教授的指导下，将骑士庄园的酒质大幅提高，尤其是白葡萄酒ClaudeRichard不得不将酒庄转让给著名的烈酒商Bernard家族ClaudeRichard将继续经营管理骑士酒庄5年，在此期间，Claude Richard在他三个女儿的帮助下，也将其丰富的经营经验传授给了OlivierBernardOlivier，其家族拥有这份产业，本人是个开朗且精明的管理人员;而RmiEdange是个实干家，懂得每一款酒和每一种木桶而红葡萄酒却很平庸，但是1995年份的口感不错，明显的变化就是有了浓郁度酒质逐渐呈上升态势骑士酒庄红葡萄酒的发酵罐直径大于高度(2.85m/2.5m)随着发酵进行，每天降低1-2度，淋皮与踩皮相结合，并采用50%的新橡木桶进行21个月的陈酿其中70%的新橡木桶，带酒脚陈酿18个月后装瓶。