“松屋”创立于1966年6月,是在日本和吉野家平分秋色的一家大型快餐连锁店。松屋餐饮管理怎么样,当时瓦葺利夫在东京都练马区羽泽的住宅区开设“中华饭店 松屋”,但此店的经营状况不稳定,其后更于1969年结业。在经营“中华饭店 松屋”期间,瓦葺利夫尝过当时备受推介的吉野家牛肉饭,并受其启发开始对牛肉饭的研究。1968年6月,瓦葺在江古田开设专营牛肉饭和烤肉的“松屋”,至今该店仍是松屋的1号店。而松屋的餐牌其实跟1号店的位置有莫大关系。当时江古田附近有许多学校,也住着不少单身上班族。在日间(午饭)光顾的学生偏好牛肉饭,而晚间光顾的上班族则偏好咖哩饭和定食。为了顾及这两群顾客的需求,因此松屋于其他同业不同,除了牛肉饭和定食外,餐牌中也有数款咖哩饭可供选择。
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并受其启发开始对牛肉饭的研究。瓦葺利夫尝过当时备受推介的吉野家牛肉饭,始于1966年日本,在经营“中华饭店 松屋”期间,是在日本和吉野家平分秋色的一家大型快餐连锁店。但此店的经营状况不稳定,以日式牛肉
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