法国爱士图尔庄园Chateau Cos DEstournel官网，它的历史不算太长但对拥有自己的酒庄和酿酒却有无限的热情经过长时间的考察和论证，他终于选购了拉菲庄旁属于圣爱斯泰夫村的一块十四公顷的园地开始发展他的庄园大计南，西的小石头坡上主人在自己的姓氏dEstournel前加上了Cos，此乃庄园名称的来源回报则遥遥无期但又不想草草酿酒出售以平收支，所以他于1811年将庄园暂出售给一位巴黎的政府公职人员，但注明五年后他有权赎回庄园他在其他能获快利的生意上挣够了赎回庄园的钱，在1821年重获庄园他又将旁边的一些小酒庄和土地购并，把爱士图尔拓充为六十五公顷便于产品的长期推广DEstournel本人又有不少中东和亚洲的来往(他参与阿拉伯国家买马回来欧洲配种和售卖的生意)，从而对东方文化有了一定的了解建造以中国古钟楼，印度大象，苏丹木雕门，钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的酒庄城堡酒的品质逐年增长，这个在当时还算是年青的庄园声誉也更为人知他总是空车去，但满载而回然后再买马回来但中东是穆斯林社会，酒当然卖不出，只能无功而返人们惊奇地发现经过长途运输，并且受到当地炎热气候的影响，爱士图尔变得更成熟，更好喝爱士图尔又得了坚强酒性的美誉，一时传遍了波尔多，他的声誉更上一层楼加上酿酒艺术天分要比生意天份高出太多财务管理失调，以至债台高筑未能亲眼目睹自己倾尽了一生财力，费尽了心血和汗水的爱士图尔，在1855年梅多克评级中取得佳绩，就于1853年带着忧郁的心情离开了人世由于他本人并非酿酒人，但却是非常精明的生意人致使爱士图尔的酒质有增无减至1917年波尔多著名的大酒商FernandGinestet买下爱士图尔，目前已传至其外曾孙Bruno手中是最接近一级名庄的超二级酒(Super 2)庄园的现任庄主是米歇尔雷比尔Michel Reybier土壤以深层砂砾土为主，种植密度为8,000-10,000株/公顷，平均单产是3000升/公顷40%美乐，葡萄树平均树龄为35年谨慎的淋皮以及准确地控制发酵温度，在新橡木桶中陈年然后在橡木桶陈年18个月在葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它有着某种阳刚而优雅，富有力量的个性，然而却不失雅致或温柔爱士图尔酒发展得很缓慢，需要很长一段时间(10-30年)才能够达到完全的成熟，从而达到品质与复杂酒香的完美融合爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力，有的时候甚至能够超过一百年强劲，芬芳，口感持久，余韵非常悠长，小爱士图尔是一款精致的酒，能给你带来瞬间的愉悦1971，1982， 1985，1986 ，1994，1995，1996，2000，2001，2002，2005