自2003年公司涉足养猪业以来，经过近10年的发展，现桂楼集团旗下的10个规模化猪场，主要进行优质“洋三元”种猪纯繁、杂交制种和商品猪生产！猪场占地总面积500多亩，总建筑面积5万多平方米，常年存栏基础母猪5000头，年可带动农民养猪并出栏肥猪10万头，桂楼GUILOU官网；http://www.guilou.net。

经过几代人的传承、提升，如今的桂楼腌腊品，可谓名闻遐迩、誉满业界。桂楼集团生产的以香肠、腊肉为代表的腌腊制品，早在1982年8月就被中华人民共和国商业部评为优质名特产品； 1985年12月被国家质量奖审定委员会评为国家银质奖；1988年12月被国家食品博览会奖审定委员会评为首届中国食品博览会银奖；1990年12月被国家质量奖审定委员会、国家技术监督局复评为国家银质奖；1992年10月被四川省人民政府授予四川省首届巴蜀食品博览节金奖产品称号；1994年4月被中国食品工业协会评为全国食品行业名牌产品； 1999年10月被中国食品工业协会评为全国食品行业质量信得过产品；2006年9月被重庆市人民政府命名为重庆名牌产品；2006年10月又被中华人民共和国商务部评为全国首批中华老字号；2007年7月“桂楼”商标被重庆市工商认定为重庆市著名商标。

桂楼集团的机械化屠宰场是国家二级标准的屠宰场，是涪陵区政府确定的生猪、牛羊定点屠宰场，年可屠宰生猪100万头、牛羊30万头。现代化的屠宰场不仅解决了本企业所产肥猪和区内生产的猪牛羊的出路问题，保证了本企业肉食品深加工的原料供应，而且承担着供应涪陵城区市场，让市民吃上“放心肉”的社会责任。

无公害养殖基地的建立，为确保企业的原料供应和从源头上控制产品质量，让市民吃上“放心肉”提供了可靠保障。

桂楼腌腊品现有广味香肠、川味香肠、川味腊肉、京酱风肉、蝶式猪头、以及腊香猪耳、猪舌、猪拱嘴、猪排、猪心、猪尾、猪蹄和香茶板鸭、香茶板兔等30多个单品。其各种单品及组合、包装形式可满足消费者多层次的需要。

在祖国西南地区美丽的长江、乌江交汇处，坐落着一座美丽的城市—涪陵。桂楼香肠肉松怎么样，这里山清水秀、人杰地灵，是著名的榨菜之乡。在这片美丽的沃土上，滋养着一家这样的企业—重庆桂楼实业（集团）股份有限公司。她是由一家成立于1952年的老牌国有企业—涪陵肉类联合加工厂，经过两次改制、一次更名而成，专业从事生猪养殖、屠宰、肉食品加工、经营和服务的集团化企业。