环顾本港之饮食行业，一直习惯使用燃气炉具来烹制食物，主要原因是需要快速之高温条件，却因此排放大量之燃烧废气及散发出炽热之气流，因此厨房工作间就需要输送足够之鲜风，以防止缺氧亦因此消耗大量冷气，结果浪费大量能源去制造大量燃烧之废气及废热！

2000年  商用大功率电磁炉研发成功并在香港面市，引起轰动

电磁炉之发热原理，是电流通过一组线圈来产生一幅电磁场，此电磁场穿过含铁金属之粒子产生强烈的运动及摩擦，即时产生极高之温度场，无须利用空气或各种导热物质，及无须任何热幅射。

环球炉业工程有限公司经多年研究开发生产25kW的大功率电磁炉，供应食物烹饪使用之炉具，如中式炒镬炉、各类汤炉、各种蒸炉及蒸柜等。

2009年  能源再生蒸柜研发成功，经香港中文大学、香港理工大学均测定节能效率为92.7%，并于五月份在香港金宴酒楼发布会隆重宣介

1997年  对陕西彩虹显像管厂输出全自动荧光粉烧成炉全部技术转让

2008年  荣获香港政府授予工业环保奖状

环球炉业（深圳）有限公司，是由香港环球炉业工程有限公司投资设立的外商独资子公司。环球电磁炉怎么样，