学校始办时，首招3个初中班，学生168人。1959年，金乡水产专科学校(设在炎亭)和金乡东海中学(设在北门三官堂)撤消并入我校，全校增至10个班级。1962年平阳五中(钱库中学)撤并后部分领导、教师、学生并入我校。1966年10月，文化大革命开始，学校全面停课。1970年改在春季招生，招收由金乡镇各生产大队推荐的初中新生6个班，学制改为二年。1972年春开始招收高中新生，为贯彻“学制要缩短”方针，初中与高中均为二年制。1973年起改为秋季招生。1974年1月，首届二个高中毕业班毕业。1978年秋，北岭、大渔高中班并入我校。1982年9月，高中招收新生2个班，其中作为县重点中学首次在江南片区招收三年制县重点班1个，全校达20个班级，是当时苍南县最大的一所中学。1992年8月起停招初中，初中部教师逐年分流到金乡三中，学校向高级中学过渡。1998年学校迁建后高一招收10个班，以后逐年增加招生人数。

金乡高级中学创办于1956年，原址位于金乡镇龙门巷，是建国后原平阳县最早创办的公办中学之一，1998年迁址到金乡镇西门文苑路，是苍南县教育局直属普通高中。2008年学校占地面积　72667m　２（109亩），建筑面积25723.5ｍ２，绿化面积26000m２。图书馆、报告厅、体育场馆、天文观察台、理化生实验室、综合媒体教室和校园计算机网络、校园广播系统等教育教学设施齐全，各班级均配备小媒体，各类教学仪器和电教器材达到省Ⅰ类标准，图书馆藏书近7万册。2008年9月，全校共33个班级，学生1605人，教职工132人，专任教师118人。首任副校长（主持）张立启，党支部__王友余，现任校长兼__林敏。

建校初期，教师艰苦工作，学生刻苦学习，学风良好。六十年代，学校鼓励学生适当参加农业生产劳动，同时重视文艺宣传和课外体育活动。进入八十年代以后，在学生中开展文明礼貌、“五讲四美”、“四项竞赛”等活动，有3位学生被评为省三好学生，1位学生拾巨款交还失主，受到省团委嘉奖；校团委获省团委、省绿化委员会和省林业厅联合授予的“绿化祖国青年突击队”称号，并连续多年荣获县先进团委。近年来学校坚持以“金中人工程”为蓝本，以培养“会学习、会生活、会做人”的“金中人”为目标，长期坚持开展校园文化节、体育节、学生社团活动、各类兴趣小组，学生素质得到进一步提高，2000年被评为苍南县中学生日常行为规范优秀学校，2006年被评为温州市中学生日常行为规范达标学校，并被推荐为浙江省“全国青少年文明礼仪示范基地”样本校。

办学伊始，县教育局调有经验的小学骨干教师7人任教。随着学校教育的不断发展，教师队伍得到不断充实。1987年首次评定教师职称时，5位教师评为中学高级教师，13位教师评为中学一级教师，其中　章丽茳　老师先后被评为温州市科技拔尖人才、省特级教师、全国教育系统劳动模范。近年来，学校加强师德教育，邀请专家、学者、知名教师来我校进行教学调研、指导，组织部分教师、班主任赴知名学校学习，选派教师参加各类培训班和各级各类教研活动，促进教师成长，从中推出一批教学能手、教坛新秀，师资力量显著增强。至2006年9月，全校职教职工中本科学历占98％以上，在职研究生3人，赴英国雷丁大学受训1人；中学高级教师、中学一级教师60人；县级以上名师培养对象、教坛新秀、学科带头人18人，温州市、苍南县学科理事（长）15人；近五年来教师荣获省级以上教育教学成果78人次，市级以上205人次，县级以上652人次，并有2个省级课题结题。

承继昔日辉煌，再创未来伟业。现任学校领导班子将率领全体教职工励精图治，同心同德，依靠我校优良的办学传统、优秀的师资队伍、先进的教学设施、科学的管理制度和深厚的文化底蕴，按照“以人为本，从严治校，适度发展，争创一流”的工作思路，努力创建管理高效、质量优异、人文见长的瓯南名校，为苍南教育史书写灿烂的新篇章！

在五十年的发展求索中，金乡高级中学逐步形成了“严谨、勤奋、精诚、进取”的校训，“前人的后人我不愧，后人的前人我为先”的金中人精神。学校先后荣获浙江省青年绿化突出队、温州市文明单位、温州市文明学校、温州市花园式单位、温州市中学生日常行为规范达标学校、苍南县首届十佳平安校园等主要荣誉80多次。1999年学校被评为浙江省A级高中、温州市首批重点中学，2004年被省教育厅确定为省三级重点普通中学，从此跨入了省重点中学的行列，为创建名校迈出了坚实的一步。中纪委驻国家教委纪检组陈英__、中央教育科学研究所战略研究室薛焕玉等教授、浙江省副省长李德葆、省委宣传部长罗东、省高教局长钟儒、温州市市长卢声亮、温州市委__李强、温州市教育局局长林卫平等领导曾先后来校视察，对学校工作予以较高评价。