独伊佳风干牛肉用料考究，选用内蒙古优质品种草原牛，在确定非孕、病、犊牛后，经阿訇屠宰，72小时排酸，精修冷冻部位牛肉——大黄瓜条！在传统技术与现代科技手段有机结合下，形成了科学严谨的生产工艺：A料腌制，上架自然风干，酵化入味，绝非烘干、烤干、炸干；B料熏制，真空包装，独伊佳官网；http://www.nmdyj.com。独伊佳风干牛肉以“纯正自然风干、色泽红褐发亮、口感外酥里嫩、食之回味悠长”等特点被美誉为“草原的名片、草原肉金子”，成为礼仪馈赠、旅游休闲等消费领域中的首选商品之一。

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独伊佳是“赤峰市诚信单位”，“赤峰市重点龙头企业”，“内蒙古自治区重点龙头企业”，“全国少数民族特需商品定点生产企业”；独伊佳商标是“赤峰市知名商标”，“内蒙古自治区著名商标”；独伊佳牌风干牛肉是 “中国优质产品”，并在自治区同行业中唯一荣获“内蒙古知名品牌”奖。

内蒙古独伊佳食品有限公司始创于1998年，是专业生产风干牛肉的清真食品企业。独伊佳牛肉干怎么样，公司本部位于赤峰市钢铁西街独伊佳大厦，生产基地位于赤峰市红山区农畜产品产业园区，企业前身为赤峰市独伊佳食品斋。