新燕莎集团实施战略重组。全聚德官网：www.quanjude.com.cn。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。全聚德粽子官网，2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。中国全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

不到万里长城非好汉，在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集全鸭席和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为中华第一吃。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德全鸭席选为国宴。

全聚德既古老又年轻，她正在向着中国第一餐饮，全聚德官网世界一流美食，国际知名品牌宏伟愿景而奋勇前进！

发扬想事干事干成事，创业创新创一流的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。

在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予全国文明行业示范点、全聚德粽子官网，全国五一劳动奖状、全国质量管理先进企业、国际质量金星奖、白金奖和钻石奖、国际美食质量金奖、全国商业质量管理奖、中国餐饮十佳企业、 中国最具竞争力的大企业集团和北京十大影响力企业等荣誉和奖励。

经评估，全聚德无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币; 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币;2005年8月6日，2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，全聚德品牌荣获第320强，全聚德官网，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的企业。

中华著名老字号-- 全聚德,创建于1864年(清朝同治三年)，1999年1月，全聚德被国家工商总局认定为驰名商标，是我国第一例服务类中国驰名商标。

价值评估

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经评估，全聚德无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币; 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，全聚德品牌荣获第320强，秉承周恩来总理对全聚德全而无缺，聚而不散，仁德至上的精辟诠释，发扬想事干事干成事，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。