五花八门保鲜膜怎么选

实验证明，将覆盖保鲜膜和不覆盖保鲜膜的蔬菜在冰箱中放置6小时后，覆盖保鲜膜的蔬菜确实起到了保护维生素C的作用。如100克不覆盖保鲜膜的番茄，其维生素C的含量为19毫克，而覆盖保鲜膜的为22毫克;100克冬瓜含维生素C分别为25毫克和30毫克;白萝卜分别为25毫克和27毫克。保鲜膜对青椒的作用更大，每百克青椒不覆盖与覆盖保鲜膜分别含维生素C是59毫克与66毫克，可见在食物上覆盖保鲜膜，可保持其营养价值。

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