在金玫瑰庄园，每年会在葡萄园犁耕四次，而为数30人的葡萄园工作团队则全年采用人工的方法培植葡萄树。葡萄园采用 lsquo;性别干扰 rsquo;的方法来抗击某些蛾类的侵害，它们的幼虫就是人们熟知的葡萄蠕虫。庄园的技术团队目前正在开发着一种由压榨过后的葡萄渣与修剪出的葡萄枝叶结合而成的混合肥料。这纯天然的肥料应该可以激活维持土壤健康所需要的微生物。现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄，所有的葡萄在人工采收后还经过严格的手工挑选，接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个礼拜的酒精发酵，庄园使用淋皮法来萃取更多葡萄中的颜色以及单宁，正牌酒使用的葡萄树龄约为45年，副牌为25至30年，酿造法皆相同，正牌酒最后使用三分之一的新橡木桶来进行18个月的陈年，副牌酒则不使用任何新桶。

金玫瑰庄园位于吉隆特河的砂砾石层及沙地构成的高地，土壤属于酸性的黏土石灰石土，一方面砂砾石层提供葡萄庄园绝佳的排水效果，另一方面酸性土壤则限制葡萄生长，使糖分更为集中，甜度更加饱满；此外，葡萄种植面向南方及东方生长，受到稳定西风带来良好通风，河面的反射日照也增加葡萄的成熟度，这些都是成就二级优质美酒的重要因素。

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