学院现有造型学院（包括中国画系、油画系、版画系、雕塑系、美术学基础部）、设计学院（包括建筑与环境艺术设计系、视觉传达设计系、数码艺术设计系、服装设计系、装饰艺术设计系、工业设计系、设计艺术学系、染织艺术设计系、家具艺术设计教研室、陶瓷艺术设计教研室、设计基础部）、艺术与人文学院（包括美术史系、美术研究所、公共课教学部、社会科学教学部）、美术教育系和继续教育学院。

广州美术学院广东省所属的一所美术系科设置齐全的高等美术学府，始建于一九五三年秋，其前身是中南美术专科学校。

广州美术学院现已形成“一校两区”的办学格局。大学城校区是主校区，占地面积414亩、建筑面积25.8万平方米，为本科教育基地；昌岗校区占地150亩、建筑面积7.29万平方米，为研究生培养基地及继续教育中心。校区建有美术馆、图书馆、计算机中心及符合各系专业特色的教室和工作室、制作间。学院环境优美，绿树成荫，翠竹环绕，校园文化活动丰富多彩，特色凸显，是一所充满艺术氛围和人文精神的殿堂!

学院拥有一支老、中、青相结合的高素质师资队伍，现有专职教师535人，其中教授45人，副教授91人，讲师185人。学院招收硕士研究生、普通本科生、继续教育学生以及非学历教育的高级进修生、普通进修生、培训生等。学院现有在校学生 7468人，其中硕士生342人，普通本科生5118人，继续教育学院学生2008人。