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中国的饮食文化历史悠久,博大精深,广为世人称道。吃,是一门很深奥的学问,是一个民族的文化,也影响着一个民族的兴旺发达。中国有句古话:“药补不如食补”。21世纪,中国乃至世界,人们的饮食观念将发生巨大的变化。回归自然、返朴归真,利用天然食物来保健防病和延缓衰老,正被越来越多的人们所重视。
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