2005年，根据湖北省委、省政府对县域经济发展“一主三化”的要求，白云边进行了“国有股份退出、实行民有民营”的产权制度改革。改制4年来，白云边坚持以市场为导向，以质取胜，以人为本的经营方针，公司主要经济指标保持了年均30%以上的增幅。2008年，白云边实现工业总产值112,583万元，实现酒业主营业务收入80,966万元，利润总额7,929万元，入库税金17,327万元，年度纳税跃升为荆州市工业企业第一大户。今年，白云边努力克服金融危机带来的不利影响，化危为机，继续保持了又好又快发展。1—5月，实现酒业主营业务收入68,493万元，上交税金13,131万元。分别比上年同期增长58.66%、68.89%，再创历史新高。

为了顺应市场需求加快企业发展步伐，白云边于2007年5月18日正式启动白云边工业园项目，开始实施“再造一个白云边”的宏伟计划。整个白云边工业园分三大项目：一是白云边新酿造基地，紧邻现有企业，位于城区二环北路东侧；二是白云边原“四期工程”基地；三是白云边“五大中心（即包装中心、物流中心、营销中心、技术中心、行政中心）”基地，位于松滋经济开发区城东工业园。白云边工业园计划总投资4.2亿元，项目实行总体规划，分步实施。2008年9月，白云边新酿造基地如期建成投产，酿造产能在一个新的工艺年度顺利实现了翻番。目前，白云边工业园“五大中心”一期三大工程（包括1、2号联合生产车间及1号瓶库、5000吨陶坛参观酒库、酒质稳定库及勾兑车间）及与一期工程相衔接的二期工程（包括调味酒库、勾兑罐区及操作间、技术中心）土建工程已基本完工，酒库已于3月9日开始储存基酒，水电配套正在进行中，设备已进入安装阶段。行政中心、营销中心进入前期的施工准备。项目现已累计完成总投资2.5亿元。2009年计划投资1.5亿元，在今年8月份实现工业园生产项目全部竣工投产，实现综合产能整体翻番。企业随之将进入一个跨越式发展的新阶段。

“白云边”得名于素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。公元759年，李白携族弟李晔、友人贾至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今松滋市境内），揽八百里洞庭烟波浩淼之景，畅饮当地佳酿，即兴写下“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古绝句。丰厚的文化底蕴，优良的产品品质，使“白云边”早在1979年、1984年、1989年就连续蝉联全国白酒质量评比银质奖。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2006年，“白云边”获“中国白酒工业十大竞争力品牌”，兼香型白云边酒被中国食品工业协会正式认定为中国白酒兼香型代表。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。2008年5月28日，“白云边”被认定为中国“驰名商标”。除此之外，白云边酒还获得国际国内诸如“口感最好的酒”、“最具代表性的文化名酒”、中国“驰名白酒精品”等殊荣90余项。公司现已通过质量管理体系ISO9001：2000的认证及年度审核