自80年代起，「佳宁娜」即成为潮州菜及高级食府的主要代表品牌。「佳宁娜」潮州菜以优质的出品及服务深受中国内地各大城市、香港、泰国及加拿大等地的顾客赞赏及支持。以「佳宁娜」作为品牌的月饼及西饼亦受到中国内地的广大消费者欢迎。

佳宁娜集团从九十年代初开始在深圳从事房地产开发业务。其中于1998年落成的「佳宁娜友谊广场」是深圳市罗湖商业中心区的其中一座著名商厦。除开发商、住楼房出售外，集团亦长期持有及经营多个大型商场。

近年，集团积极参与发展国内物流业务。其中正在施工的华南国际工业原料城占地1.5平方公里，投资总额约人民币26亿元，是深圳市的重点物流项目，将成为珠江三角洲数十万家工厂及国内外供货商的主要原材料交易中心。

除各项主营业务外，集团亦积极参与及投资有利于香港及中国内地经济发展的项目，对经济发展及增加就业人口贡献良多。此外，马介璋主席的家族本着「取之社会，用之社会」的精神，对两地的慈善事业长期作出支持，得到内地及香港政府的肯定及表扬

由香港佳宁娜集团海南佳宁娜（寰球）酒楼有限公司生产的“佳宁娜牌”月饼是根据潮州传统精致工艺，采用秘制优质一级莲蓉、纯正花生油、上等五仁料及由集团自行开发的精炼清香嫩滑芋蓉精工制作而成，其皮薄馅靓，口感香酥滑润，品者回味无穷。

为了满足市场的需求，使每一个钟情“佳宁娜”月饼的消费者都能在中秋佳节吃到自己喜爱的月饼，同时也为了更好的发展“佳宁娜”这一海南月饼名牌，2006年初公司计划斥巨资建造一所全新的食品加工场所，经过一年多的努力，目前，一个设备先进、厂房面积达10000多平方米的国际化标准食品生产厂已竣工，现已投入生产。新兴建的工厂继承了原有食品厂严格执行国家相关食品生产规定的传统，同时为了与国际食品生产接轨，新厂的厂房设计和软硬件设施均严格按照ISO9000国际标准设计建造。

佳宁娜集团是达成集团的全资附属公司。佳宁娜集团主要从事酒店及餐饮、食品制造及零售，及中国内地房地产开发业务