公司主要产品有“丹星”牌特精粉、中筋粉、一等粉、二等粉、“7+1”营养强化面粉等。自2006年开始,公司已全面实现了从生产普通粉向专用粉的转化,将产品定位于中、高档面粉,依靠自身的科研力量及高效的技术支持,已成功开发出一系列专用粉,主要产品有面包粉、糕点粉、饺子粉、面条粉、特精粉、超精粉、中筋粉、特制一等、二等粉,并与康师傅、统一集团、无锡中萃、南京白象、镇江泰兴隆等特大型方便面企业建立了长期业务关系。与此同时,公司在注重国内市场开发的基础上,在国际市场上也打开了局面,目前生产的面包粉、饼干粉等一系列专用粉已出口到菲律宾、泰国、印尼、新加坡、香港、韩国等众多国家与地区,2006年产品出口总量达27000多吨。近年来,我公司在积极实施农业产业化经营过程中,积极寻求与高校的合作,研发新型产品,提高科技含量,提升附加值,努力实现企业增效、农民增收、消费者受益的“三赢”局面。“上一道”产品的问世便是我们积极贯彻该指导思想的成果。
“上一道”系列产品是以小麦麸为原料制成的小麦麸膳食纤维食品。膳食纤维是纤维素、半纤维素、木质素和果胶等的总称。它虽然不能被人体消化吸收,但有着重要的保健功能,亦是人体不可缺少的物质,现代营养学称之为“第七大营养素”,对防治“文明病”诸如高血压、肥胖症、糖尿病等能起到很好的作用。2003年,我公司开始与武汉工业学院建立校企科技合作关系,组成了由李庆龙教授和陈国平董事长为项目负责人的领导班子,开始了小麦麸膳食纤维项目的中试研究,于2006年3月,通过了江苏省科技厅对“多酶分步法小麦麸膳食纤维生产技术研究与开发”的成果鉴定,评定该项目整体技术已达到国际先进水平!相信我公司率先推出的“上一道”系列产品,能对改善国民的健康现状起到积极的作用。
目前,“上一道”膳食纤维食品有两个系列:一是“上一道——麦金素”系列,包括纤维馒头粉、面条粉、饺子粉、包点粉等蒸煮食品专用面粉及面包、饼干等烘焙食品专用面粉系列产品;二是“上一道——龙纤”系列,包括膳食纤维饮料和粥类,膳食纤维胶囊、膳食纤维片、膳食纤维小吃食品等系列产品。
我公司将继续加大研发力度,不断推出更多新产品,以满足广大消费者的需求。
公司现有员工2000余人,其中大中专毕业生500多人,员工来自五湖四海,不同地域文化的融合构成了江南面粉公司多元、开放、充满活力的文化特征,塑造出前瞻研究与深度研发相结合的技术风格
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