近年来，学院以服务为宗旨，以就业为导向，以提高人才培养质量为核心，以机制创新为重点，坚持立足淮安，面向江苏，突出财经的办学定位，着力调整专业结构。目前，学院设有会计系，经济贸易系，工商管理系，人文法律系，应用外语系，机械与电子工程系，粮食工程与管理系，计算机技术与艺术设计系，基础教学部，思想政治理论课教学科研部等10个系（部），开设会计，市场营销，国际贸易，工商企业管理，金融保险，法律事务，粮食工程等45个专业及方向，2009年又先后开设了会计，工商企业管理，国际贸易等专业的海外本科直通车项目，开展国际合作办学与交流。在着力培养脑子灵，懂管理，善经营，会动手，身心好，讨人喜的高素质技能型专门人才的实践中，学院始终大学网站，江苏财经职业技术学院,网站，www.jscjxy.cn，副高职称108人，具有博士，硕士学位教师167人，双师素质专业教师比例为78。75%。其中包括全国模范教师，江苏省教学名师，江苏省333工程科学技术带头人，江苏省优秀教育工作者，江苏省高校青蓝工程中青年学术带头人和优秀青年骨干教师，淮安市有突出贡献中青年专家等一批具有社会影响力的优秀教师，拥有中央财政支持的重点建设专业2个，省级重点专业3个，省示范重点建设专业5个，省特色专业1个，国家级精品课程2门，高等职业教育百门精品课程1门，省级精品课程8门，国家精品教材，国家十一五规划教材，省精品教材13部，省级优秀教学成果一等奖1项，省级优秀教学团队1个，省级人才培养模式创新实验基地1个，省教育改革试点项目1个，省级实训基地2个，省，市级公共技术服务平台6个，省，市级培训服务基地9个。主持教育部，财政部立项的全国高职会计专业教学资源库课程建设2门，参与6门。牵头主持和制定全国财指委财务管理专业，全国粮指委粮食工程专业的专业标准，课程标准，实验实训标准建设。在48年的办学历程中，学院为社会输送了4万多名高素质技能型专门人才，广受社会赞誉