全面引进了先进的糕点生产技术。公司先后从台湾请来了数十名糕点技师传授技艺，培训学徒。目前罗莎公司的糕点制作技术在国内同行中处于领先地位。先进的设备和技术，为企业的发展打下了坚实的基础。

公司以“罗莎”（ROSA）为品牌，主要生产国际流行口味的蛋糕、面包、西点、月饼等四大类产品，200多个花色品种。罗莎在湖南市场率先推出植物鲜奶油蛋糕，以其造型美观优雅、入口不油不腻，口感轻松酥软而深受顾客喜爱，引导了一种健康的时尚消费市场。公司把质量和信誉视为企业的生命。产品原料大多从国外精选进口，所有员工都经过培训上岗，公司制定了严格的操作规范和食品卫生要求，在生产、配送、销售等各个环节上严把质量关，严禁销售过期变质产品。产品一律经过卫生包装出厂，蛋糕类均采用冷藏保鲜陈列，过期产品全部销毁。罗莎食品都是一样的价格、一样的质量、一样的服务。罗莎信奉“顾客就是上帝”的宗旨，开创“食品售出亦可退换”之先河。顾客不满意可以无条件斟换和退款。如顾客发现产品质量问题，公司一律派人上门道歉、调查，并斟换和退款。

品质和服务为罗莎赢得了顾客和市场。1994年4月14日，罗莎蛋糕被长沙百万消费者评选为“最受欢迎的食品”的第一名；1999年7月10日，湖南统计信息中心调查公布：罗莎荣获“99湖南市场占有率最高品牌” “99湖南消费者购买首选品牌”。这是广大消费者对罗莎蛋糕的充分肯定和最高奖赏。罗莎公司也不忘回馈社会，曾多次赞助大、中学生和少年儿童和社会活动，多次赞助社会福利事业。罗莎崇尚一种消费文化，在与顾客交流中将传统文明的温馨、温情和时代潮流时尚、文化悄无声息地撒播在人间。每逢佳节，我们会送出罗莎的深深祝福。罗莎蛋糕成立初期从国外全套引进了国际90年代最先进的糕点设备