公司下属全资生产企业有：星湖生物化学制药厂、星湖生物工程基地核苷酸厂、生物发酵厂、利巴韦林厂、热电厂和肇庆味精厂。主要控参股公司有肇庆科汇贸易有限公司、肇庆星湖调味品有限公司、星湖广益房地产有限公司、深圳市星创投资发展有限公司、安泽康（北京）有限公司等。 公司主营业产品有粤宝牌原料药系列（肌苷、利巴韦林、脯氨酸、腺苷、鸟苷、缬氨酸、精氨酸等）、星湖牌食品添加剂及调味品系列[呈味核苷酸二钠（I加G）、肌苷酸二钠（IMP）、鸟苷酸二钠（GMP）、味精、鸡精、酱油等]、星湖牌饲料添加剂系列（L-苏氨酸、L-赖氨酸盐酸盐、植酸酶等）三大类。

公司多个主导产品的生产规模、市场占有率居国内前列，其中肌苷和利巴韦林的生产规模为全球之首，核苷酸系列产品（肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及鸟苷等）填补国内空白，苏氨酸生产规模居国内首位。公司质量管理先进，建立了完善的质量体系，通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。主导产品质量均达到国际先进水平，其中利巴韦林通过了美国FDA检查、澳大利亚TGA检查，苏氨酸通过FAMI-QS认证，核苷酸产品和原料药通过了KOSHER认证，脯氨酸产品通过了COS认证，粤宝牌原料药通过了国家GMP认证，核苷酸厂通过HACCP认证，星湖调味品通过了QS认证。

公司从事微生物发酵工程技术和生物化工合成技术的研究、开发与应用三十多年，积累了丰富的专业技术经验，培育了企业的核心技术，拥有一批精明能干的专业技术人员和素质优良的员工队伍，建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站以及多个产学研实验室，配备世界先进水平的试验、检测、中试放大装备和仪器。产学研相结合，不断增强技术创新能力，大力推动企业技术进步，致力于生物发酵工程、生物化工等新技术、新产品的研发和产业化，为公司的可持续发展增强后劲。

公司坚持以科学发展观为指导，继续解放思想，坚持改革创新，以技术创新为先导，以市场为导向，发挥核心技术优势，调整产业结构，促进产业升级，积极引进战略投资者，向高技术、高附加值、环保节能减排、资源依赖性少、市场前景广的产品和产业发展，建设一园两区（生物工程科技园、医药生产区、外协生产区），发展三大产业（生物制品产业、医药产业、生物发酵产业），实施四大战略（人才兴企战略、技术推动战略、投资拉动战略、品牌经营战略），逐步形成工农医产品系列化、产业多元化、具有强大国际竞争实力的产品结构格局，推动企业新一轮大发展。

公司进入中国最具发展潜力上市公司50强、全国轻工企业200强行列，是广东省高新科技企业、广东省技术创新优势企业、全国外经贸质量效益型先进企业、国家火炬计划重点项目高新技术企业、国家火炬计划优秀高新技术企业。荣获中国食品工业协会颁发的2005—2006年度“全国食品工业优秀龙头食品企业” 称号和中国食品工业质量效益奖。2008年10月，广东省食品行业协会、广东省医药行业协会授予公司为改革开放三十年广东省医药行业创新企业、广东省医药和食品行业突出贡献企业、广东省食品行业节能减排贡献企业、广东省生物制药产业10强企业等。中国发酵工业协会于2008年10月推荐公司为“全国发酵行业循环经济试点企业”