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中华名小吃，以经营北京风味水饺为主的老字号餐饮店，同时，国际餐饮名店，创于1936年，2010年其饺子制作技艺被首批列入陕西非物质文化遗产名录，德发长，是历史悠久的中华老字号、国际餐饮名店、国家特级酒

产品有叉烧、饺子、包子、菜卷等日式口味系列，知名速冻食品品牌，并配有2200吨低温库和500吨高温冷库，日本株式会社日冷独资企业，上海日冷食品有限公司，现有员工200人左右，厂房占地面积5536平方米