酱油，醋、香辣酱、腐乳、酱菜等八大系列100多个品种。其中主导产品“四海”牌豆面酱是以优质大豆、面粉为原料，采用多菌种制曲，封闭式玻璃房日晒发酵而成，面积4000平方米的晒酱房是全国面积最大的天然发酵车间。四海牌豆面酱，呈红褐色，有光泽，酱香味及酯香味浓郁，味道鲜美醇厚，粘稠适度，由于采用封闭式的玻璃房日晒发酵，富含人体所需的蛋白质、脂肪和各种氨基酸、维生素，营养丰富，适宜用做煎鱼、炸酱面、调馅以及烹调等，配有各种档次的包装，可谓配料考究，做工精细，风味独特，包装精美。

威海四海酿造有限公司以“质量谋生存，管理求效益，服务树品牌，创新求发展”为经营宗旨，生产出让老百姓吃的放心、吃的健康的调味品，严把质量关，产品均以纯粮食为原料，经纯天然发酵酿制而成。产品各项指标均复合国家标准。1997年国内贸易部授予我公司“中华老字号”称号。四海牌商标1997年被评为山东省著名商标；四海牌系列调味品多次荣获省优、部优；2002年四海牌酱油、醋被国家质检总局评为国家免检产品，这也是山东省调味品行业首家获此殊荣的企业；2003年四海牌酱油、醋率先通过食品安全QS认证；公司于2003年通过ISO9001：2000质量管理体系认证；2005年四海牌豆面酱被评为山东省名牌产品。公司连续多年被评为市消费者满意单位、物价计量信得过单位。 四海牌系列调味品曾荣获省优、部优，被誉为“中华老字号”，四海商标是 山东省著名商标，企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证和国家质检总局食品质量安全认证，四海牌酱油、醋2002年被国家质检总局评为国家免检产品，这也是山东省调味品行业首家获此殊荣的企业，四海牌豆面酱是山东省名牌产品，公司的各项经济技术指标在全省同行业名列前茅。

威海四海酿造有限公司主要生产“四海牌”豆面酱