对雨润食品而言，企业的迅速壮大是成功的标志，但更是企业所面临的挑战。作为一家迅速发展中的企业，雨润食品深刻意识到专业化管理对于企业壮大的重要性。因此，雨润食品时刻致力于强化企业的专业化管理，增强企业的核心竞争力。迅猛发展、快速增长已经成为雨润食品发展史上的一大亮点。2004年，集团共出售冷鲜肉、冷冻肉约179,000 吨，深加工肉制品约85,000 吨，净利润达人民币 16,910万元，2002年至2004年期间的年度增长率分别达到72.8%和77.3%。2005年 10 月 3 日，雨润食品成功在香港联合交易所主板上市，股票代码 1068，开创了新的里程。

集团总部设于中国江苏省南京市，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉制品生产基地。集团拥有最先进的生产设备和工艺技术，以其独有的技术方法，研制出一系列符合消费者口味的优质产品。基于肉制品业务的经验，集团于1997年开展冷鲜肉和冷冻肉业务。2002、2003年，雨润食品的冷鲜肉、冷冻肉的市场占有率分别位列中国大陆第二名、第三名。雨润食品的低温肉制品，自2002年至2004年，其市场占有率连续三年位居中国大型零售商销售首位