民国初年，在鸭溪的雷山脚下，镇上赖氏商人生产出色、香、味俱佳的“雷泉窖酒”！其后，酿酒作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上改进酿造工艺，生产出更美的雷泉酒，鸭溪窖官网；http://www.yaxijiu.com。以兄弟名字中各用一字命名为“荣华窖酒”。民国浙江大学张其昀教授主编的《遵义新志》记载：“酒为贵州名产，尤以回沙最为驰名，因产地而著称。茅台为旧府属仁怀县西之村落，酿造最为得法。遵义密迩仁怀，县西之鸭溪场，亦深得茅台酿造之法，产酒有‘次茅台’之称，又以‘雷泉’驰名。”鸭溪窖又称“二茅台”，由此得名。

上世纪八、九十年代，鸭溪窖酒发展进入鼎盛时期，跻身全国500强企业行业第30名，国家大型二档企业，全国饮料制造业100强企业。产品畅销大江南北，名噪九州，引来广泛赞誉：原国务委员方毅题词“香飘万里”；原全国人大副委员长王光英题词“三百年鸭溪窖酒，五万里闻名飘香”；酒界泰斗秦含章题“鸭溪有酒名鸭溪，浓香无比真浓香”；著名白酒专家周恒刚先生题“老窖澄清夺月色，鸭溪味美借梅香”。诗坛巨匠李瑛题词“东方的温柔，西方的奔放”；著名诗人原文化部长贺敬之题词“诗乡学遵义，佳酿饮鸭溪，诗乡诗如酒，酒乡酒如诗。”甚至连美国作家彼得·雷彻、新加坡品酒师陈文辉，都对鸭溪窖酒青睐有加。产品因其上乘质量与独特风格先后荣获历届贵州名酒，中国驰名白酒精品、中国文化名酒、轻工部优质产品、轻工部出口产品金奖、普罗夫迪夫国际博览会金奖、泰国王金像奖、中国酒王、中国消费者信得过产品、消费者最喜爱产品、人民大会堂国宴指定用酒等数十项奖励和荣誉称号，2009年、2010年两度获全国政协会指定用酒，2011年被国家商务部认定为中华老字号，同年再度被评为贵州省十大名酒，2012年获国家地理标志产品保护，让鸭溪窖酒备享殊荣。

产品具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香的香气，绵柔醇厚、干爽细腻、尾净悠长、略带酱味的口感，甜而不腻、香而不暴，虽为浓香型白酒，却有浓香入口酱香回味之特点，余味悠长的独特风格。被消费者誉为“酒中美人”。

扩建厂址位于遵义县鸭溪镇，占地1500亩，建设项目概算总投资21.61亿元，项目建成后，新增鸭溪窖酒生产能力4.5万吨。十二五期末，鸭溪酒业将形成5万吨鸭溪窖酒基酒生产能力（含鸭溪酒业现有5000吨生产能力），勾兑、包装、仓储能力达10万吨。可实现直接就业3500人，间接就业上万人，年销售收入200亿元年利税80亿元，将为贵州白酒振兴和地方经济社会发展做出积极贡献。

贵州鸭溪酒业有限公司位于贵州省遵义县鸭溪镇，距历史名城遵义26公里，距国酒茅台60公里。鸭溪窖酒怎么样，二级干线公路国道、杭瑞高速公路（遵毕段）紧邻公司厂区。公司现有厂区占地面积70000多平米，建筑面积50000余平米，员工500余人，工程技术人员40余人，公司总资产3.24亿元，注册资本8100万元。年半成品酒生产能力3000吨，勾兑、包装生产能力5000吨，拥有制曲、酿酒、调酒、包装生产线及先进检验检测等配套完整的设备，是一家集酿酒生产、勾兑、包装、销售于一体的白酒企业。