西汉末年，王莽篡政，改汉朝为新朝，并欲灭绝汉室！高祖七世孙刘秀起兵征讨，并与当时的绿林军会合，将王莽新政催跨了，张弓官网；http://www.zhanggongjiuye.com。期间刘秀落荒逃至张弓镇，于张弓镇北“二柏担一孔”桥下藏身避险。刘秀脱险后，沽张弓酒庆幸抒怀，饮酒赋诗曰：“香远兮随风，酒仙兮镇中；佳酿兮解忧，壮志兮填胸”。刘秀酒后策马东行三十里至落虎桥，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒马回望张弓镇，连赞好酒，乘兴饮诗曰：“勒马回头望张弓，喜谢酒仙饯吾行，如梦翔云三十里，浓香酒味阵阵冲”。刘秀称帝后，封张弓酒为宫廷御酒，其藏身脱险的小桥赐名为“卧龙桥”，其勒马回头处建起了“勒马镇”。张弓酒自此名声更盛，流传至今。

2008年张弓酒业公司在上海东方卫视推出了“喝酒喝品质，不喝纸盒子”的张弓超值酒。张弓倡导“简装酒质好，节约又环保”的理念定位，率先引领高品质的消费，在社会上引起强烈的反映。 张弓酒业现有高、中、低度，高、中、低档和内部用酒三大系列产品，花色品种三十多个，能满足社会不同层次、不同消费者的消费需求。张弓系列酒以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”而享誉全国。曾蝉联第四届、第五届全国白酒评比银质奖，荣获阿姆斯特丹第三十届世界金奖及国家、省、部级质量金、银奖30多项。张弓酒多年来一直是河南省免检产品。1993年荣获“中国驰名白酒精品”，1994年被全国消费者评为“口感最好的中国白酒”，2000年被中国食品协会评为“中国名优食品”，2001年被河南省工商局命名为河南省知名商品，连续两届以专家组、综合组第一名的成绩被评为“河南省名牌产品“，“张弓牌”商标成为河南省著名商标、知名品牌。企业连续两年被河南省政府评为“河南省优秀民营企业”、2005年被评为“中国发展创新行业十佳企业”、2006年被评为“中国白酒工业十大区域优势品牌”、“中国白酒工业百强企业”。张弓酒2007年被授予“河南省中华老字号”、2008年被授予“中华人民共和国地理标志保护产品”、2009年被评为“河南省十大地理标志保护产品”、2010年被列入“河南省非物质文化遗产单位”、“河南省食品工业50强”。

1975年研制成功38°张弓酒，首开我国低度白酒之先河，填补了我国低度白酒生产空白,被认定为中国张弓低度鼻祖。其低度系列产品在质量和独特的口感风味深受消费者的青睐，多次受到行业专家的充分肯定，荣获国家轻工部科技发明奖、河南省轻工厅重大科技成果奖。被国家轻工部确定为白酒发展方向四个转变（高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果类酒转变，普通酒向优质酒转变）标杆产品之一，使低度白酒生产技术在全国迅速推广,推动了中国白酒行业健康快速发展。

张弓酒业拥有一支高素质的科研队伍和一大批高管人才，各类专业技术人员200多人，其中国家级评酒员1名、省级评酒员12名、市级评酒员12名、配酒技师30多名。白酒科研和检测设备齐全,气象色谱仪、分光光度计、超净工作台等达到国内同行业最先进水平。有完善的微机质量管理、微机勾兑分析等先进的监控、分析手段，具有亚洲一流的酿酒生产设备。利用传统生产工艺和现代科学技术相结合，多次承担并完成国家和省白酒重大课题研究，其中“冷冻过滤法生产低度大曲酒”获国家重大科技成果奖、“提高张弓酒白酒质量技术研究”、“高温曲中有益微生物筛选与应用研究”、“曲酒厂清洁生产及综合利用”等8项技术居全国领先水平，获得河南省科技进步二等奖。由于科技贡献率较高，被授予河南省科技创新企业、河南省重点攻关先进单位，是省“七.五”、“八.五”攻关项目完成单位，为河南省乃至全国白酒技术的发展和推广作出了突出贡献。

2007年由中国酿酒工业协会主办，张弓酒业公司承办的首届低度白酒高峰论坛在郑州召开。国内知名企业茅台、五粮液等，白酒著名专家、科院院所专家等80多人齐聚郑州，探讨中国低度白酒的发展方向，并鉴评张弓酒业公司新研发的“度之度”，确立了张弓低度白酒鼻祖地位，为中国白酒行业健康发展及科技进步作出了突出贡献，提升了“豫酒”及“张弓”在全国的影响和地位，进一步肯定了38张弓酒为中国低度白酒首创厂家的地位。

河南省张弓酒业有限公司座落在中州名镇“张弓镇”，北靠陇海铁路和连霍高速公路,地理位置非常优越。张弓白酒怎么样，这里盛产小麦、高粱，有质地纯净的地下泉水，酿酒资源得天独厚。历史上该镇酿酒作坊林立，并以其浓香味醇而闻名全国，自古有“酿酒名镇”之称。