为使剁辣椒这一传统产品工艺稳定、品质优异——“做最好的剁辣椒”，公司严格按国家食品加工标准和HACCP质量控制，采用自主研发的乳酸菌低盐发酵技术实施工业化、标准化生产，并为今后的数字化生产积累经验！公司从基地做起，从自育种苗做起，在陕西的凤翔县、长沙的浏阳、海南建立辣椒种植基地和自有品种育种基地6000多亩，并在全国辣椒加工企业中率先成功选育两个加工型辣椒新品种，坛坛香1号红线椒、坛坛香2号黄线椒，坛坛香官网；http://www.ttxfood.com。

湖南味道，全国共享。公司将秉承以科技为龙头、以品牌为先导的发展策略，在各级政府的指导和扶持下，努力将公司打造成为湖南省乃至全国发酵蔬菜食品行业的科技创新示范企业，不断以优质而丰富的产品回报广大消费者。

长沙坛坛香调料食品有限公司成立于2002年，公司与湖南农业大学深度合作，集产学研于一体，依托湖南农大雄厚的科技实力、先进的科学技术、权威的科研队伍，在全国知名食品专家夏延斌博导、省科技创新带头人、果蔬加工博士邓放明教授为首的科研骨干队伍带领下，公司用现代科技生产传统食品，成长为湖南辣椒行业唯一的一家高新技术企业。坛坛香辣椒酱怎么样，