学校的前身是创办于1958年的韶关师专。经过五十一年的建设与发展，学校形成了鲜明的办学特色和综合性学科格局，已成为粤北乃至“红三角”地区人才培养和知识、技术创新的重要基地。目前，学校设有文学院、外语学院、经济管理学院、英东生命科学学院、英东食品科学与工程学院、英东农业科学与工程学院、计算机科学学院、物理与机电工程学院、化学与环境工程学院、体育学院、数学与信息科学学院、法学院、政治与公共事务管理学院、旅游与地理学院、美术学院、音乐学院、教育学院、韶州师范分院、医学院、网络与教育技术中心、思想政治理论课教学部等21个二级学院和教辅部门，设有50个本科专业，30个专科专业。此外，学校还设有粤北经济研究室、粤北动物研究室、生物技术研究所、应用化学研究所、自动化研究所、电子技术研究所、信息网络工程研究中心、汉语方言研究所、旅游文化研究所、动物疫病研究所、韶文化研究院等35个研究机构。学校的教学科研仪器设备条件优良，拥有一大批先进的实验设备和应用软件，有省级重点实验室、省级实验教学示范中心5个；拥有现代化、智能化的图书馆，馆藏纸质藏书187.72万册，电子图书3310.30GB，计算机流通、光盘检索和电子文献信息设备齐全。学校坚持实施“人才强校”战略，现有教职工1510人，其中教授96人、副教授480人、博士82人、硕士528人，为办学实力、办学水平的提升提供了有力的保障。近年来，教师主持国家级科研项目25项，其中主持国家自然科学基金项目11项、国家社会科学基金项目6项、国家星火计划项目1项；主持省部级科研项目93项，市厅级科研项目226项，与地方经济社会发展密切相关的横向课题74项；公开发表学术论文近8000篇，其中：核心期刊近3000篇、被SCI、EI、ISTP、CSSCI收录的论文255篇；获得国家、省、市科技奖19项，其中国家科技进步二等奖1项；获得中国发明专利博览会金奖2项，国家专利34项。主持国家级教改课题7项，广东省面向21世纪教学改革工程项目15项，获得国家级优秀教学成果二等奖1项，省级教学成果奖11项；出版专著、主（参）编教材近300部。学校为地方乃至全省及周边省区的经济发展和社会进步作出了重要贡献。

学校办学规模稳步扩大，人才培养质量不断提高。建校五十一年来，为国家培养了各类人才10万余人。现有全日制本专科在校生21573人，成人教育在校生8565人。学生在全国、省级数学建模竞赛、大学英语竞赛、机械创新设计大赛、电子设计竞赛、大学物理实验竞赛、视觉艺术大赛等学科专业竞赛活动中，获得包括国家、省一等奖在内的省级以上奖项400余项。毕业生深受社会欢迎，近几年来毕业生就业率均保持在98%以上，居于省内本科院校前列，学校被教育部、广东省教育厅分别授予“全国普通高校毕业生就业工作先进集体 ”、“广东省普通高校毕业生就业工作先进集体”荣誉称号。2007年，学校顺利通过了教育部组织的本科教学工作水平评估，受到专家组的一致好评。

学校注重对外交流与合作，与日本、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、英国、韩国、香港、澳门等多个国家与地区的大学以及学术文化团体建立了友好合作关系，有力地促进了教学、科研工作的发展和教育国际化水平的提高。

学校的建设和发展得到了省市0、社会各界和港澳热心人士的大力支持。2003年7月， 0中央政治局委员、国务院副总理、时任广东省委--来校视察时对学校寄予殷切希望，提出了“建设一流的校园，争创一流的质量，培养一流的人才”的重要指示。学校坚持以科学发展观统揽全局，以“三个一流”为目标，秉承“立志、崇德、勤学、创新”的校训，解放思想，改革创新，抢抓高等教育发展新机遇，深入推进内涵发展，营造良好的育人氛围和办学环境，在继续办好本、专科师范教育专业的同时，加大对生物、食品、农业、机械、旅游等专业的投入，为地方经济建设和社会发展培养更多的优秀人才，努力把学校建设成为特色鲜明、优势突出的高水平应用型地方大学。

（注：更新日期为2010年5月28日）学校占地面积2511亩，校舍建筑总面积51.5万平方米，校园绿树成荫，鸟语花香，环境优美，集校园、林园、公园“三园”为一体，营造了优良的育人环境。学校的办学声誉和社会影响不断扩大，近年来荣获 “全国文明单位”、“全国精神文明建设先进单位”、“全国大学生暑期‘三下乡’社会实践活动先进单位”、“全国‘五四’红旗团委创建单位”、“全国绿化模范单位”、“广东省文明单位”、“广东省依法治校示范校”、“广东省文明校园”等荣誉称号。“大学生文明教育月活动”、“成长论坛”分别荣获全国高校校园文化建设优秀成果二、三等奖。学校还被韶关市人民0命名为“韶城新十景”之一，图书馆大楼荣获国家建筑最高奖——鲁班奖，校园风光图片入编全国绿化委员会出版的大型画册《绿色辉煌》