慧公馆
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1999年 上海小南国虹梅店正式开业,该店目前是上海小南国旗舰餐厅
我们的核心品牌包括为中高端顾客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南国”(Shanghai Min)。服务于商务及高端客户,在格调高雅的公馆式环境中提供粤菜及沪菜佳肴的“慧公馆”(Maison De L Hui)。我们在2012年推出以时尚闲适空间中呈献海派美食理念的第三个品牌“南小馆”(the dining room)。2014年推出旗下第四个定位中端、以家庭大众消费为主、轻松氛围的中餐正餐品牌“小小南国”(Shanghai Min’s Family Restaurant)。
小南国餐饮控股有限公司 (XNG) 的总部设于上海,持有并经营中国中高端市场最大的中餐正餐连锁餐厅之一。
小南国:漂亮的营销组合拳
小南国有着自己独特的“美食理论”,那就是“好的菜肴 = 优质的食材 + 秘制标准的调味料 + 简单的加工工艺”,并且越新鲜越好。无论是行业专家还是广大消费者,都能够感受到小南国产品的品质多年来一直保持其食材本身新鲜美味的特点,更难能可贵的是小南国每一家分店的菜肴品质都始终保持如一。
小结:小南国的成功之处在于其漂亮的营销组合。一方面,它对自身产品有清晰的定位,采用多品牌策略满足不同顾客的需求,且适应形式打通各餐饮系统接口,在大数据的基础上加强内功修炼;另一方面,小南国加强了与第三方平台的合作,制定了有效的营销策略,很好的利用了就餐时段以及点菜的空闲时间,帮助提升销售额。而这一切其实都是建立在小南国对用户就餐数据的统计分析基础之上,才能做出有效的客户管理与营销决策。
2011年 在二线城市进一步扩张;在宁波、深圳和无锡开设餐厅 Shining Capital进一步参与小南国的投资;EFG Atlantis 首次参与投资 再次获得“上海名牌”称号
通过与O2O平台深度合作,除了可以推广品牌和进行营销之外,还能有效解决客服的问题。粗略计算,小南国一年的客流量在600万人以上,只要其中有一小部分人打400座席电话,整个应答成本就会非常高。后期400座席还要分配投诉单去核实、反馈,这个过程也很复杂。不过现在能通过第三方平台分享到很多准确的数据,一旦有了投诉,投诉了谁,谁就负责去接单,最后交出报告,沟通成本通过这个平台来解决,变得非常低廉。
2012年 2012年7月4日在香港联交所上市,募资5.12亿港元 推出旗下第三个餐厅品牌“南小馆”,首家餐厅于2012年6月10日在香港开业
2007年 首次获得“上海名牌”称号
2008年 通过收购上海康点营养餐食品有限公司的设施,扩大中央厨房的规模 在南京和苏州开设餐厅 Shining Capital参与对小南国的投资;以及为扩大管理层团队增聘专业人士,包括担任行政总裁的康捷先生
教学质量这三方面着手来不断提高服务质量,以客户需求出发,语易教育通过严格的控制课程质量,中心抽调专业的师资成立课程研发部门。制定不同类型的课程,从客户的角度出发,研究客户需求的多样性和特殊性,首先,师
持有并经营中国中高端市场最大的中餐正餐连锁餐厅之一。小南国餐饮控股有限公司小南国餐饮控股有限公司 (XNG) 的总部设于上海,我们在2012年推出以时尚闲适空间中呈献海派美食理念的
中餐管理品牌化、定量化、标准化的传承者小南国集团于1987年成立于上海,中国中高端市场较大的中餐正餐连锁餐厅之一,上海小南国餐饮有限公司,旗下投资业务涉及中餐、西餐、甜品、饮品、烧烤、Spa、酒店、行
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